Вкус профессионального успеха

Фото: Яркими событиями интенсива стали мастер-классы Дмитрия Рубникова

В прошлом учебном году Дарья стала победителем в региональном этапе WorldSkills и теперь ей предстоит участие в республиканском этапе. Это мероприятие стало для его участников уникальной возможностью получить новые знания, познакомиться с современными кулинарными технологиями и увидеть работу опытных профессионалов.

Программа трёхдневного интенсива была насыщенной и разнообразной. Теоретические занятия сочетались с практическими мастер-классами, во время которых участники смогли познакомиться с особенностями приготовления, оформления и подачи конкурсных блюд.

Особый интерес вызвала лекция Евгения Николаевича Иришкина, посвящённая подготовке к профессиональному чемпионату. Спикер подробно рассказал, с чего необходимо начинать работу над конкурсным блюдом и на какие моменты следует обратить особое внимание. Участники узнали, насколько важно заранее подобрать продукты, продумать технологию приготовления и оформление блюда, правильно распределить время и предусмотреть возможные сложности.

Яркими событиями интенсива стали мастер-классы Дмитрия Рубникова. Участники наблюдали за приготовлением паштета с бриошью и пасты с овощными начинками. Профессионал продемонстрировал современные способы обработки продуктов, интересные вкусовые сочетания и оригинальные варианты подачи готовых блюд.

Не менее впечатляющим оказался мастер-класс Германа Афанасьева. Он представил процесс приготовления консоме из рыбы с пастой, рулета из кролика и десерта «Брауни». Участники познакомились с новыми кулинарными приёмами и технологиями, которые смогут использовать в дальнейшем обучении и профессиональной деятельности.

На протяжении всех трёх дней на площадке царила творческая и доброжелательная атмосфера. Интенсив позволил участникам по-новому взглянуть на профессию повара и убедиться в том, что кулинарное мастерство требует не только знаний и практических навыков, но и аккуратности, ответственности, терпения, фантазии и внимания к каждой детали.

Фото: Новые знания и практические рекомендации обязательно пригодятся Дарье Шерф при подготовке к WorldSkills Kazakhstan 2026, а также в будущей работе по выбранной специальности

Фото: Не менее впечатляющим оказался мастер-класс Германа Афанасьева

Интенсив по компетенции «Поварское дело» подарил его участникам яркие впечатления, вдохновение и стремление совершенствовать своё мастерство. Такие мероприятия помогают молодым специалистам раскрывать творческий потенциал, перенимать опыт профессионалов и увереннее двигаться к будущим достижениям.

Полученный опыт стал дополнительной мотивацией для дальнейшего профессионального развития. Новые знания и практические рекомендации обязательно пригодятся участникам при подготовке к WorldSkills Kazakhstan 2026, а также в будущей работе по выбранной специальности. Пожелаем Дарье удачи!